Corso HACCP

Quando:
17 settembre 2018@14:30–18:30
2018-09-17T14:30:00+02:00
2018-09-17T18:30:00+02:00
Dove:
Confcommercio Rovigo
Viale del Lavoro
4, 45100 Rovigo RO
Italia
Contatto:
Ufficio Formazione Confcommercio Rovigo
0425/403511
Corso HACCP @ Confcommercio Rovigo | Rovigo | Veneto | Italia

Le materie trattate al corso HACCP

  • I regolamenti CE “Pacchetto Igiene”;
  • Tracciabilità degli alimenti;
  • Principi dell’HACCP;
  • Autocontrollo;
  • Rischio alimentare;
  • Contaminazioni;
  • La pulizia e la sanificazione;
  • L’igiene della persona;
  • Allergeni;

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