Corso HACCP Marzo 2019
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Quando:
20 Marzo 2019@14:30–18:30
2019-03-20T14:30:00+01:00
2019-03-20T18:30:00+01:00
Dove:
Confcommercio Rovigo
Viale del Lavoro 4 - Rovigo
Viale del Lavoro 4 - Rovigo
Contatto:
MATERIE
- I regolamenti CE “Pacchetto Igiene”;
- Tracciabilità degli alimenti;
- Principi dell’HACCP;
- Autocontrollo;
- Rischio alimentare;
- Contaminazioni;
- La pulizia e la sanificazione;
- L’igiene della persona;
- Allergeni;