Corso HACCP Marzo 2019

Quando:
7 Marzo [email protected]:30–18:30
2019-03-07T14:30:00+01:00
2019-03-07T18:30:00+01:00
Dove:
Confcommercio Rovigo
Viale del Lavoro 4 - Rovigo
Contatto:
Ufficio Formazione Confcommercio Rovigo
0425/403515

MATERIE

  • I regolamenti CE “Pacchetto Igiene”;
  • Tracciabilità degli alimenti;
  • Principi dell’HACCP;
  • Autocontrollo;
  • Rischio alimentare;
  • Contaminazioni;
  • La pulizia e la sanificazione;
  • L’igiene della persona;
  • Allergeni;

MODULISTICA

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