Corso HACCP Maggio 2019 ROSOLINA

Quando:
21 Maggio [email protected]:00–13:00
2019-05-21T09:00:00+02:00
2019-05-21T13:00:00+02:00
Dove:
Rosolina Mare
Rosolina Mare
Contatto:
Ufficio Formazione Confcommercio Rovigo
0425/403515

IL CORSO SI SVOLGERÀ A ROSOLINA MARE

MATERIE

  • I regolamenti CE “Pacchetto Igiene”;
  • Tracciabilità degli alimenti;
  • Principi dell’HACCP;
  • Autocontrollo;
  • Rischio alimentare;
  • Contaminazioni;
  • La pulizia e la sanificazione;
  • L’igiene della persona;
  • Allergeni;

MODULISTICA

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