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Corso “pacchetto igiene”

Ufficio Stampa

OBIETTIVO. Conseguimento dell’Attestato di frequenza in ottemperanza a quanto stabilito dai Regolamenti CE 852/04 e 853/04 e dal Decreto Dirigente Regionale Unità di Progetto Sanità animale e igiene alimentare n° 140/2008.

CONTENUTI. Dichiarazione di inizio attività – Tracciabilità – Sistema e procedure HACCP:

DESTINATARI. Titolari e/o responsabili HACCP delle attività commerciali di vendita di alimenti di origine animale (macellerie – gastronomie)

DOCENTE. Esperto del settore

DATE E ORARI. da definirsi.

DURATA.9 ore

SEDE. Rovigo – Badia Polesine – Adria

NOTE. Rilascio dell’ATTESTATO DI FREQUENZA al termine del percorso formativo.